Instalado num antigo sobrado dos anos 1950 no Centro de Juiz de Fora, o Gema foi totalmente remodelado em 2021 pelo escritório Nó Arquitetura.
O projeto preserva tijolos aparentes e madeira original, mas acrescenta um balcão orgânico revestido com tubos de PVC azul em forma de “gema de ovo”, que vira pista com DJs nos fins de semana.
A casa funciona como restaurante no almoço e bar à noite, servindo petiscos autorais, pratos brasileiros contemporâneos, coquetéis criativos e chope gelado.
Sim. Há pelo menos um prato fixo vegano e outros que podem ser adaptados (ex.: bowl do dia). O cardápio destaca as opções com “V”.
É proprietário?
